Lá dong Hà Nội và lá dong Hà Tĩnh

    Cứ đến độ rằm tháng chạp âm lịch là lá dong gói bánh Chưng lại được nhắc đến nhiều trong các phiên chợ quê. Thôn Vĩnh Phúc xã Đức Vĩnh của Hà Tĩnh nằm trên bãi sông Lam màu mỡ nên từ vài chục năm nay người dân lại chuyên canh lá dong tết. Đât phù sa màu mỡ nên lá dong Đức Vĩnh to dài và xanh mát mắt rất được ưa chuộng. Cây dong rất dễ chăm  bón lại tái sinh sau khi thu hoạch lá. Toàn thôn có 173 hộ, thì có tới 90% hộ trồng lá dong. Lá dong được gói thành từng gói 50 hoặc 100 lá có đầy đủ cuống  để chờ các chủ quán bánh chưng tết xứ Nghệ tập nập về tận ruộng Đức Vĩnh để thu mua .  

 

  

    Ngay tại thủ đô Hà Nội trên vùng đất bãi ven sông Đáy của thôn Tràng Cát xã Kim An huyện Thanh Oai cũng phát đạt nghề trồng lá dong tết. Lá dong Tràng Cát to và không rách, có màu xanh đậm khi gói bánh chưng Tết sẽ đẹp và hấp dẫn.  Giá lá dong năm 2020  dao động từ 600-700 đồng/lá bé và 800 – 900 đồng/lá to. Cây dong chuyển từ rừng về phố gặp đất bãi ven sông nên tươi tốt hơn hẳn, lá to và xanh hơn. Lá dong Tràng Cát Hà Nội còn theo máy bay sang châu Âu phục vụ Tết Nguyên Đán của người Việt Nam xa xứ..Tết Việt không thể không có bánh Chưng. Mỗi độ xuân về lá dong lại xanh biếc trong ký ức và tâm hồn  người Việt.

scrolltop